Ésta gran actividad futbolística, se lleva
a cabo por séptima vez en Chile, entre el 11 de junio y el 4 de julio, y es la
cuadragésima cuarta edición de este torneo, el más antiguo del mundo aún en
vigencia, y la principal competencia futbolística entre selecciones nacionales
de América del Sur.
Me encanta participar con contenidos y
diseños referentes a acontecimientos relevantes, en las que se interesen muchas
personas, y por supuesto, que este gran evento merece de toda mi atención y
dedicación.
El torneo se inicia con el encuentro entre
Chile y Ecuador; y como aporte a la cultura del fútbol, les presento a las
comidas típicas que se comen en los estadios en ambos países...
CHILE.
La carta chilena tiene como plato principal al "sandwich de potito", un emparedado hecho a base de intestino grueso frito del vacuno, o de cerdo, acompañado de cebolla y a veces chorizo (opcional) y cubierto de un pan llamado "frica", por su tamaño y forma de frincandela.
La carta chilena tiene como plato principal al "sandwich de potito", un emparedado hecho a base de intestino grueso frito del vacuno, o de cerdo, acompañado de cebolla y a veces chorizo (opcional) y cubierto de un pan llamado "frica", por su tamaño y forma de frincandela.
ECUADOR.
La carne de cerdo también es protagonista en los estadios ecuatorianos. Existe una comida típica llamada carne de cerdo con papa "chola" (una pequeña papa cocinada) con la particularidad de que lleva adentro un fuerte ají que de no ser acompañado con un refresco o una cerveza es duro de asimilar.
La carne de cerdo también es protagonista en los estadios ecuatorianos. Existe una comida típica llamada carne de cerdo con papa "chola" (una pequeña papa cocinada) con la particularidad de que lleva adentro un fuerte ají que de no ser acompañado con un refresco o una cerveza es duro de asimilar.
Entonces... ¿con cual te quedas?...
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Continuando con la diversión
futbolera; AQUÍ VAMOS DE NUEVO!! Chile versus México... Y para
ponerle wendy, les comparto una reseña histórica de la mas popular comida
rápida de ambos países;
CHILE.
Comencemos por el "TOCOMPLE", o completo, pero con su nombre alterado por la jerga chilena para darle esa "chispeza" que solo un chileno le sabe dar. El completo es un sándwich que corresponde a una variación chilena del perrito caliente. Consiste en un pan alargado con una salchicha en el medio, acompañada de distintos ingredientes.Eduardo Bahamondes habría sido el primero en importar la idea del hot dog a Chile durante los años 1920. Bahamondes, que trabajó en restaurantes estadounidenses, decidió abrir un local en el Portal Fernández Concha, junto a la Plaza de Armas de Santiago. Y ya que el ketchup y la mostaza originales, no eran de gran aceptación en la población de la época, incorporó la mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil, entre otros ingredientes.
MEXICO.
El "TACO" es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, aunque en el norte de México se emplean también las de harina de trigo) que puede contener, de manera opcional, algún aliño dentro de ella. Una tortilla enrollada sobre sí misma ya constituye un taco. Los tacos suelen contener algún aliño dentro de la tortilla, que puede ser desde una simple espolvoreada de sal, hasta las preparaciones más complejas, como salsas picantes o alimentos preparados con diferentes tipos de carnes y verduras.En realidad no se puede determinar con exactitud en qué fecha éste fue inventado, pero se cree que el plato tiene su origen en el México prehispánico. Una de las teorías es que este existió debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento ya que era fácil de transportar y de consumir.
CHILE.
Comencemos por el "TOCOMPLE", o completo, pero con su nombre alterado por la jerga chilena para darle esa "chispeza" que solo un chileno le sabe dar. El completo es un sándwich que corresponde a una variación chilena del perrito caliente. Consiste en un pan alargado con una salchicha en el medio, acompañada de distintos ingredientes.Eduardo Bahamondes habría sido el primero en importar la idea del hot dog a Chile durante los años 1920. Bahamondes, que trabajó en restaurantes estadounidenses, decidió abrir un local en el Portal Fernández Concha, junto a la Plaza de Armas de Santiago. Y ya que el ketchup y la mostaza originales, no eran de gran aceptación en la población de la época, incorporó la mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil, entre otros ingredientes.
MEXICO.
El "TACO" es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla enrollada (generalmente de maíz, aunque en el norte de México se emplean también las de harina de trigo) que puede contener, de manera opcional, algún aliño dentro de ella. Una tortilla enrollada sobre sí misma ya constituye un taco. Los tacos suelen contener algún aliño dentro de la tortilla, que puede ser desde una simple espolvoreada de sal, hasta las preparaciones más complejas, como salsas picantes o alimentos preparados con diferentes tipos de carnes y verduras.En realidad no se puede determinar con exactitud en qué fecha éste fue inventado, pero se cree que el plato tiene su origen en el México prehispánico. Una de las teorías es que este existió debido a que los hombres trabajaban todo el día en el campo, así que las mujeres inventaron este alimento ya que era fácil de transportar y de consumir.
Y bien... ahora el veredicto... ¿con cuál te quedas?;
¿con un suculento "Tocomple" o con un sabroso "Taco"?...
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PARAGUAY
versus JAMAICA… Quienes tuvieron su encuentro el día 16 del 06, logrando los
guaraníes en el minuto 37 triunfar con el gol frente a Jamaica.No sé si
los hinchas estuvieron a la altura para alentar con sus cánticos a sus
respectivos equipos, o para celebrar el gol. Pero lo que son, estas
maravillosas aves típicas de cada país, si que se lucen con sus trinos.
El PÁJARO CAMPANA; ave típica del Paraguay, denominado así, por su canto semejante al eco de un golpe metálico... como el de una campana.Su particularidad... es que solamente el macho es capaz de cantar, pues la hembra es completamente muda. Ésta espectacular ave, canta, intermitentemente durante los fríos y radiantes días invernales, cesando ligeramente la actividad hacia las horas más calurosas del día. Su canto es un potente repique de campana, tal vez el sonido más fuerte emitido por ninguna otra ave y de característica ventrílocua, es decir, que es difícil decir de donde proviene.
EL DOCTOR BIRD, o Colibrí Portacintas Piquirrojo; ave nacional de Jamaica, siendo el macho maduro el que tiene largas colas de remolque que fluyen detrás de él cuando vuela, siendo éste, el plumaje de las largas plumas de la cola que cruzan en semejanza con los antiguos faldones de un médico; que los jamaiquinos lo llaman el "Doctor de aves." Antes de verlo, de seguro lo escucharás, ya que su trino se caracteriza por ser repetitivo y constante.Se alimentan del néctar de flores usando su larga lengua extensible y también capturan insectos al vuelo. Están activas durante el día y se vuelven a un estado mas letárgico durante la noche para conservar energías.Su particularidad... sus hermosas plumas no tienen equivalente en toda la población de aves y producen colores iridiscentes característicos solamente de esa familia.
El PÁJARO CAMPANA; ave típica del Paraguay, denominado así, por su canto semejante al eco de un golpe metálico... como el de una campana.Su particularidad... es que solamente el macho es capaz de cantar, pues la hembra es completamente muda. Ésta espectacular ave, canta, intermitentemente durante los fríos y radiantes días invernales, cesando ligeramente la actividad hacia las horas más calurosas del día. Su canto es un potente repique de campana, tal vez el sonido más fuerte emitido por ninguna otra ave y de característica ventrílocua, es decir, que es difícil decir de donde proviene.
EL DOCTOR BIRD, o Colibrí Portacintas Piquirrojo; ave nacional de Jamaica, siendo el macho maduro el que tiene largas colas de remolque que fluyen detrás de él cuando vuela, siendo éste, el plumaje de las largas plumas de la cola que cruzan en semejanza con los antiguos faldones de un médico; que los jamaiquinos lo llaman el "Doctor de aves." Antes de verlo, de seguro lo escucharás, ya que su trino se caracteriza por ser repetitivo y constante.Se alimentan del néctar de flores usando su larga lengua extensible y también capturan insectos al vuelo. Están activas durante el día y se vuelven a un estado mas letárgico durante la noche para conservar energías.Su particularidad... sus hermosas plumas no tienen equivalente en toda la población de aves y producen colores iridiscentes característicos solamente de esa familia.
Maravillas de la naturaleza!
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ÉSTA
VEZ, EL TANGO TUVO SU MÁXIMA EXPRESIÓN...
Argentina
versus Uruguay; los países que se enfrentaron el día de ayer, 16 de Junio, en
esta Copa América, teniendo el TANGO, como el baile típico en ambos países.
Hablemos
del Tango;
El
tango es una de las más genuinas y originales expresiones culturales del Río de
la Plata, o mas bien, Rioplatense. Eso hace que ambos países compartan la
esencia del tango, ya que, pertenece a ambas orillas, Argentina y Uruguay.
Nacido de la fusión de las tradiciones musicales de origen africano y de los
ritmos e instrumentos europeos y criollos, es un fiel testigo de la historia
cultural de la región. La gestación del tango ocurrió tanto en Buenos Aires
como en Montevideo. Y un ejemplo tangible lo constituye la obra "La
Morocha" compuesta en Buenos Aires en 1905 por el uruguayo Enrique
Saborido, y "Mi Noche Triste", escrita en Montevideo por el argentino
Pascual Contursi en 1916.
Podemos
destacar, al "himno" de todos los tangos, "La Cumparsita",
y a Carlos Gardel, considerado el más grande intérprete de la historia del
tango.
Para terminar...
"No basta con tener la voz
más melodiosa para entonar un Tango. No.
Hay que sentirlo, además. Hay
que vivir su espíritu."
-Carlos Gardel-
De eso, también se trata participar en un torneo como este. Jugar con toda la pasión; sentir y vivir el espíritu de cada partido. Esperemos los jugadores así lo hayan vivido...
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CHILE versus BOLIVIA...
Esta vez decidí destacarlos por algo que los une... una misma bebida llamada CHICHA; con las cualidades y preparaciones típicas de cada país.
Esta vez decidí destacarlos por algo que los une... una misma bebida llamada CHICHA; con las cualidades y preparaciones típicas de cada país.
En CHILE, si hay algo típico del campo, es la chicha de uva.
Es un tipo de bebida muy consumida en nuestro país sobre todo en el mes de Septiembre por celebrarse las fiestas patrias.
Se le llama chicha a las bebidas obtenidas de la fermentación de diversas frutas, y que en algunos lugares también son mezcladas con un aguardiente o similar. Por otra parte, entre los mapuches se consume un tipo de chicha de maíz o trigo llamada "muday".
En la zona Central, la chicha se prepara como un fermentado de uvas más rústico que el vino que se suele consumir en abundancia en todo el territorio chileno en días festivos, como las Fiestas Patrias; con harina tostada se llama "chupilca".
En la zona Sur, el término alude a un fermentado de manzana más rústico que la sidra que se elabora a fines del verano.
En Chiloé, el proceso de fabricación de chicha de manzana o sidra recibe el nombre de "maja" o "maja de manzanas".
Es un tipo de bebida muy consumida en nuestro país sobre todo en el mes de Septiembre por celebrarse las fiestas patrias.
Se le llama chicha a las bebidas obtenidas de la fermentación de diversas frutas, y que en algunos lugares también son mezcladas con un aguardiente o similar. Por otra parte, entre los mapuches se consume un tipo de chicha de maíz o trigo llamada "muday".
En la zona Central, la chicha se prepara como un fermentado de uvas más rústico que el vino que se suele consumir en abundancia en todo el territorio chileno en días festivos, como las Fiestas Patrias; con harina tostada se llama "chupilca".
En la zona Sur, el término alude a un fermentado de manzana más rústico que la sidra que se elabora a fines del verano.
En Chiloé, el proceso de fabricación de chicha de manzana o sidra recibe el nombre de "maja" o "maja de manzanas".
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En BOLIVIA la bebida más importante es la chicha de maíz, llamada "la chicha". Es fermentada por algunos días que después de un largo proceso, tiene un cierto grado alcohólico. Es una de las bebidas más populares y tradicionales. El consumo es habitual en cualquier ocasión o acontecimiento, sobre todo en las fiestas tradicionales y festividades religiosas. Es parte de la ofrenda a la diosa Pachamama (Madre Tierra).
Sus orígenes se remontan a la época del incario. En la época de la colonia fue despreciada por ser considerada una bebida de los “indios”, pero posteriormente, la chicha fue ganando popularidad hasta nuestros días e incluso fue el principal ingreso económico para Cochabamba. La chicha tradicionalmente ha sido considerada el “Néctar del Valle” asombrando por la manera tan singular como se elabora. Actualmente se considera a la chicha tarateña como la de mejor calidad.
Ambas chichas, ideales para compartir y celebrar con familia y amigos!
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SIGUIENDO LA CULTURA DEL BUEN BEBER... NO PODÍA FALTAR ESTE TRIBUTO.-
Mientras juegan México y Ecuador; les hago mención a sus típicas bebidas, tan queridas y consumidas por su país.
Una se bebe fría y la otra caliente. Una se adorna con sal y la otra con azúcar...
Una se bebe fría y la otra caliente. Una se adorna con sal y la otra con azúcar...
MEXICO <<>> TEQUILA... Bebida mexicana por excelencia;
Es un destilado originario de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y del destilado del jugo extraído del agave. Es la bebida más conocida de México y representativa de este país ante los demás países del mundo.
El tequila en el mundo es considerado un símbolo de mexicanidad que se consolidó en los años cincuenta gracias a la Época de Oro del cine mexicano, donde ésta bebida, junto con la música del mariachi, acompañaba a los personajes al brindar por sus triunfos, pero también los reconfortaba en sus tristezas y fracasos, así los actores se convirtieron en grandes promotores del tequila.
Otra bebida elaborada de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave, es el Mezcal; una bebida alcohólica originaria de los estados de Durango, Tamaulipas, Oaxaca y Guerrero.
Es un destilado originario de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y del destilado del jugo extraído del agave. Es la bebida más conocida de México y representativa de este país ante los demás países del mundo.
El tequila en el mundo es considerado un símbolo de mexicanidad que se consolidó en los años cincuenta gracias a la Época de Oro del cine mexicano, donde ésta bebida, junto con la música del mariachi, acompañaba a los personajes al brindar por sus triunfos, pero también los reconfortaba en sus tristezas y fracasos, así los actores se convirtieron en grandes promotores del tequila.
Otra bebida elaborada de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave, es el Mezcal; una bebida alcohólica originaria de los estados de Durango, Tamaulipas, Oaxaca y Guerrero.
ECUADOR <<>> CANELAZO;
Esta bebida alcohólica, caliente, dulce y especiada es muy popular en la región montañosa del Ecuador. Se elabora con agua, palos de canela en rama, azúcar Moreno y jugo de fruta ácido como naranjilla o limón, y por supuesto, aguardiente. Un humeante vaso de canelazo es muy apreciado en las frías noches andinas. El Canelazo se sirve en vasos de cristal cortos y gruesos, los que se rellenan a menudo para mantenerlo caliente durante las fiestas.
Los orígenes de la bebida son desconocidos, pero se ha consumido en los Andes desde hace mucho tiempo. En Ecuador, vendedores ambulantes la venden a menudo durante fiestas. Es especialmente popular el día de Navidad.
Esta bebida alcohólica, caliente, dulce y especiada es muy popular en la región montañosa del Ecuador. Se elabora con agua, palos de canela en rama, azúcar Moreno y jugo de fruta ácido como naranjilla o limón, y por supuesto, aguardiente. Un humeante vaso de canelazo es muy apreciado en las frías noches andinas. El Canelazo se sirve en vasos de cristal cortos y gruesos, los que se rellenan a menudo para mantenerlo caliente durante las fiestas.
Los orígenes de la bebida son desconocidos, pero se ha consumido en los Andes desde hace mucho tiempo. En Ecuador, vendedores ambulantes la venden a menudo durante fiestas. Es especialmente popular el día de Navidad.
Ambas, dignas de celebrar un triunfo!
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BRASIL versus COLOMBIA...
El optimismo y alegría que caracteriza a los colombianos hizo que salieran triunfantes frente a la espontaneidad y calidez de los brasileños… ambas naciones llenas de carisma que las hacen únicas ante el mundo. Cada una con sus raíces bien arraigadas y que quedan en evidencia a través de su música y danza, tal como los son la Samba y la Cumbia.
El optimismo y alegría que caracteriza a los colombianos hizo que salieran triunfantes frente a la espontaneidad y calidez de los brasileños… ambas naciones llenas de carisma que las hacen únicas ante el mundo. Cada una con sus raíces bien arraigadas y que quedan en evidencia a través de su música y danza, tal como los son la Samba y la Cumbia.
SAMBA: La Samba es la sinfonía natural del cuerpo, y muestra toda su fuerza y ritmo en los Carnavales. Actualmente, puede decirse que es el baile nacional de Brasil. Es un baile, de una belleza y sensualidad tal, que se ha convertido en el mayor atractivo de los Carnaval, siendo imprescindible en el desfile de las escuelas de Samba.
El sonido de la Samba, está caracterizado por una percusión machacona y vibrante, en la que destacan los silbatos de las charangas. Nacido para bailar en la calle y acompañar a la fiesta, como una expresión de alegría
El sonido de la Samba, está caracterizado por una percusión machacona y vibrante, en la que destacan los silbatos de las charangas. Nacido para bailar en la calle y acompañar a la fiesta, como una expresión de alegría
CUMBIA: La Cumbia, tradición folclórica de Colombia. Tiene sus orígenes en las danzas de Guinea (país previamente colonizado por España) cerca a las costas del Pacífico, en África occidental. Su nombre viene de "Cumbé" del mismo país. La Cumbia comenzó como danza local de comunidades de origen africano en la Costa Atlántica del país.
Hoy en día la Cumbia combina melodías hispánicas, indígenas y africanas. Es interpretado en grupos por parejas que bailan en círculos al son de la música de tambores y gaitas, llevando en las manos una vela.
Hoy en día la Cumbia combina melodías hispánicas, indígenas y africanas. Es interpretado en grupos por parejas que bailan en círculos al son de la música de tambores y gaitas, llevando en las manos una vela.
"Sambearon y Cumbearon"... de eso no hay duda!
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PERÚ versus VENEZUELA...
La Copa América se transforma en un gran evento; en el que se celebran triunfos y se lamentan derrotas, involucrando intensidad de emociones... al igual, que las Fiestas Religiosas que se viven por varios días en Perú y Venezuela.
Ambos con mucha riqueza cultural, y tradiciones religiosas...
Ambos con mucha riqueza cultural, y tradiciones religiosas...
VIRGEN DE LA CANDELARIA:
Una de las mayores riquezas culturales de Perú está en sus fiestas populares. Se cuentan por miles el número de fiestas que tienen. Muchas tienen un marcado carácter religioso, como la Fiesta de la Candelaria en la ciudad de Puno, una festividad que tiene una duración de 18 días. En multitud de ocasiones estas fiestas son de origen cristiano, pero se ven mezcladas con elementos mágicos de la tradición indígena.
FIESTA DE LOS DIABLOS DANZANTES:
Durante todo el mes de mayo y parte de junio se va sucediendo esta celebración en diferentes poblaciones de Venezuela. Una fiesta popular que cuenta con varios siglos de antigüedad. Como otras fiestas, también tiene un origen religioso. En este día, los fieles acompañan a la procesión ataviados con trajes de llamativos colores y realizando un baile en el que parecen estar endemoniados, para purgar sus pecados.
Un enfrentamiento intenso desde el comienzo!
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Y por último... Déjenme compartir con ustedes la chochera del triunfo de Chile, a través, de éstos diseños.
Un triunfo que nos ha dejado alegrías y emociones... y un especial orgullo por vivir algo que nos hace olvidar un poco, todas las experiencias difíciles y dolorosas que hemos pasado como país.
Y por supuesto, no puedo dejar de mencionar a nuestro querido deportista, Carlo de Gavardo. El motociclista chileno que fue pionero en carrera más extrema del planeta, el Rally Dakar y que fallece coincidiendo en el tiempo con la victoria de la selección chilena en esta Copa América, conmocionando a todo el país.
Un afectuoso saludo y gracias por estar!
